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Economía circular en la industria agroalimentaria. Coordina: Ecoavantis (GT-8)
Jueves, 29 de Noviembre de 2018 de 16:00 a 18:30 en la Sala Habana-Buenos Aires

Presentación Programa Comité técnico Galería
 
 

Resumen

 

La Economía Circular supone un cambio de modelo, con un nuevo enfoque en el que todos los flujos de recursos y energía se recirculan para extraer el máximo valor posible de ellos.
La aplicación de la economía circular en la industria de alimentación y bebidas requiere un cambio de visión tanto empresarial como territorial e individual, repensando la manera de producir y consumir. Además el Paquete de Economía Circular de la Comisión Europea va a impulsar directrices y normativas transversales, con el objetivo final de reforzar la competitividad y resiliencia de la economía europea.
 
Dado el peso del sector agroalimentario en la economía española, el papel de esta industria se antoja clave para esta transformación de sistemas productivos y de consumo. Y todos los estudios y análisis apuntan hacia una serie de oportunidades al alcance de aquellas empresas que lideren el cambio.
Sin embargo, hasta el momento, el concepto de Economía Circular no ha sido plenamente integrado en el sector, más allá de algunas prácticas que las empresas ya venían desarrollando desde hacía tiempo.
 
Este GT ha focalizado a los diferentes actores en este reto, lanzado ideas, analizado las implicaciones y compartido buenas prácticas nacionales e internacionales.
Además se ha diseñado un “mapa” de la Economía Circular, muy visual, que pone de relieve todos los flujos de energía y materiales, así como las interrelaciones entre los diferentes agentes implicados en la cadena de valor de la industria alimentaria.
 
 
Si quieres ampliar información: